Perales (Pyrus Communis)

PATRONES:

Membrillero Común: Explicado en la página correspondiente al membrillero.

Franco: Procede de semilla de peral silvestre. Especial para terrenos calizos, áridos y pobres. Posee un sistema radicular

pivotante y profundo. En terrenos de buena calidad los frutos tienen mayor calibre. Retrasa la entrada en fructificación.

VARIEDADES:

Blanquilla de Aranjuez (de agua): Futo de calibre medio a grueso, de forma alargada, oblonga y piriforme. Piel color verde claro. Carne muy jugosa, blanca, azucarada y aromática. Muy fundente. Variedad más comercial en nuestro país por su buena conservación. Muy vigorosa. Precisa patrón membrillero y hormonas blanquizantes y de cuajado.

Buena Luisa: Fruto de calibre medio, piriforme y algo alargado- ventruda. Piel color verde claro-amarillento con manchas rojas en la

insolación. Carne blanca, un poco azucarada y acidulada. Bastante fundente. Buena calidad. Muy productiva. En terrenos calcários y/o poco fértiles mejor sobre patrón franco. Sobre membrilleros favorece el vigor. Si se aclara se mejora el calibre y la coloración.

Castell: Fruto pequeño-mediano, de forma cónica y base ancha. Piel color amarillo-verdoso y rosado encarnado en la insolación. Carne blanca, granulada, jugosa, azucarada, aromática y firme. Es la primera variedad que sale al mercado.

Conference: Fruto de tamaño grueso a muy grueso, periforme y muy alargado. Piel color amarillo verdoso y rosado en la insolación. carne blanca-amarillenta, fina, fundente, muy jugosa, perfumada, azucarada y ligeramente acidulada.

Ercolini:

Fruto mediano-grueso, de forma perfecta, regular y periforme-alargada. Piel color amarillo cera y amarillo intenso con toques carmín en la parte de insolación. Carne blanca, finísima, azucarada, jugosa y fundente. exquisito sabor. Resiste bien las manipulaciones. Cultivada en gran escala en la región valenciana. Vigor medio a bueno. Muy productiva. a veces precisa aclareo. Poliniza a otras muchas variedades de floración precoz y semi-precoz. Variedad muy comercial.

Decana del Congreso: Fruto de gran tamaño, periforme y algo globosa y achatada. Piel color amarillo pálido y más oscuro y carmín rosado en la insolación. Carne blanca, jugosa, fina, fundente, azucarada y perfumada. Excelente calidad y conservación.

Flor de Invierno: Fruto muy grande y forma cónica con base ancha. color de la piel amarillo. Carne muy dura, jugosa y de ex

celente sabor. Perfecta conservación sin cámara. Es la variedad de mayor tamaño.

Limonera: Fruto de calibre grueso y periforme. Piel color verde amarillento con numerosas lenticelas y con algo de carmín en la insolación. Carne blanca, algo granulosa, fundente, azucarada y ligeramente perfumada. Muy agradable. Indicada para zonas con inviernos largos y/o duros. Planta y frutos muy rústicos en el campo.